Бар
Рука за стойкой
Бар Petro — в самом центре вечера. Там собирается свет, там начинаются разговоры.
Бар-менеджер
Умут Чат
После 14 лет работы в Турции и за рубежом Умут Чат возглавляет бар Petro.
Для него бар — не просто стойка, а сцена для тщательно продуманного впечатления. Команда работает в нескольких техниках и со свежими сезонными продуктами.
Главное для него — постоянство: каждая подача выполнена точно, каждый вечер одного качества. Гость всегда на первом месте.
- 01
Техника
От классики до авторских рецептов — тщательная подготовка в нескольких техниках.
- 02
Сезон
На стойке — свежие сезонные продукты; всё начинается с продуктов дня.
- 03
Стандарт
Каждая подача точна, каждый вечер одного качества. Гость прежде всего.
Пространство
Чёрная решётчатая стена, неоновая вывеска PETRO, диско-шар и оранжевые неоновые кольца. Свет переходит от красного к янтарному, а статуи наблюдают за вечером.